「唤醒防灾DNA特展」 埔里酒厂公益展出

浏览量:651 2020-05-28 点赞:818

「唤醒防灾DNA特展」 埔里酒厂公益展出2019/09/12
【记者林蓉英/埔里报导】「唤醒防灾DNA特展」为「921震灾20週年暨莫拉克风灾10週年」纪念主题巡迴特展, 12日办理「特展开幕记者会暨埔里小镇居民防灾乐活1日游活动」,有包括,「消防局」、「警察局」、「卫生所」、「税捐处」」、「税务局」、「清洁队」共同现场设摊,并有「埔里国小」、「育英国小」、「暨大附中」等精彩表演。特展自9月12日至11月3日于埔里酒厂公益展出,为埔里乡亲与观光游客提供一个寓教于乐之防灾教育学习场域。「唤醒防灾DNA特展」自106年开始,已陆续于国立科学工艺博物馆、中正纪念堂、嘉义市立博物馆、奇丽湾珍奶文化馆、高雄捷运卫武营站展出,参与人数已超过50万人次。今年接受行政院灾害防救办公室、教育部与科技部指导,透过「防灾观念建构、灾防科技学习、防灾作为行动」为宗旨重新扩充展示内容,国立科学工艺博物馆与台湾菸酒股份有限公司合作,于108年9月12日至11月3日于埔里酒厂公益展出。近年由于全球气候变迁效应反扑,极地融冰、热浪侵袭、森林大火在全球频繁发生,颱风豪雨所引致之山崩与洪水灾情也日益严重,加上偶发之强烈地震灾害,全球均笼罩在无法预知之自然与人为之灾害当中。身处于环太平洋地震带与副热带季风区的我们,遭遇大地震与颱风洪水的持续侵袭已成为无法避免的宿命。因此,面对灾害的态度与意识,灾防科技之发展与应用,全民灾防意识建构,以及应变疏散之準备与作为乃是不可或缺,本特展透过寓教于乐之方式,并与国家灾害防救科技中心、经济部水利署以及三联科技教育基金会合作,有效率的让所有民众学习灾防科技原理应用与防灾準备要领行动。20年前921大地震重创埔里,埔里酒厂亦为重灾区,本特展新增「921埔里酒厂的故事」专区,叙述当时埔里酒厂遭受之严重灾害,以及后续复原重建过程,埔里酒厂也特别精挑细选921地震抢救回来的爱兰白酒製作「921二十周年故事酒—淬炼」,只限量1500瓶供民众收藏,展售中心2楼还展出「埔里酒厂921回顾照片展」,用故事来回馈921地震的省思。回顾20年前的921地震,毫不留情的摧残着埔里酒厂,几栋储酒库完全倒掉不谈,即便结构尚称完整的部分(也就是现在尚存的建物),里面层层堆叠的绍兴酒瓮也是东倒西歪、一片狼藉,当年的员工在断垣残壁中合力整理现场、集中完好的瓮酒重新排放堆叠,但救下来的酒仅有八万罈之数,约仅是地震前的十分之一。然而祸不单行的是,隔年三月八日,当厂内还在忙于灾后重建之时,因不明原因引发火灾,火势迅速蔓延到各个储酒区,一度危及现在办公室一楼存放高酒精度蒸馏酒的酒库,现场员工冒险进入现场试图截断火源,虽然避免火势扩大造成更严重的灾难,但是一瓮瓮在地震后抢救出来的绍兴酒就难逃祝融之祸,原本的八万罈酒在大火后仅剩一万罈,而这一万罈酒经过真空蒸馏后的白酒便成就了这次「淬炼」空前绝后的作品。淬炼,历劫重生,象徵埔里酒厂历经921地震及308火灾后仍然挺立。淬炼,去芜存菁,以震灾后仅存的一万罈绍兴酒真空蒸馏后精采呈现。「淬炼」相当程度的保留了原料米和麴的香气,在酿造过程中自然产生的果香(水蜜桃、柑橘、龙眼等)也相当浓厚,并带有一点装瓮储存过程中由梅纳反应产生,类似坚果、穀物烘焙后的气味。此外,本特展与行政院灾害防救创新服务方案办公室、国家地震工程研究中心合作,展示国家各部会多年来对于灾防科技之进展。并首度与日本高知县防灾关连产业交流会合作,展示日本新型态个人家庭防灾準备产品。期望民众与学生能踊跃参与、闹热,记取20年921震灾之灾情,做好最为万全的个人家庭防灾準备与应变技能。图一:唤醒防灾DNA特展及埔里921故事酒淬炼发表记者会与会贵宾云集。图二:经过真空蒸馏后的白酒便成就了这次「淬炼」空前绝后的作品。图三:由「暨大附中」张正彦校长带领得仪队精彩表演获得满堂彩。(记者林蓉英摄)「唤醒防灾DNA特展」 埔里酒厂公益展出「唤醒防灾DNA特展」 埔里酒厂公益展出

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